Comme je l'avais promis dans un article précédent, je vous présente aujourd'hui un livre qui a grandement contribué à mon changement alimentaire.

Quand nous souhaitons changer notre alimentation parce que nous avons eu quelques prises de conscience que nous ne pouvons plus ignorer que ce soit au niveau de notre santé ou au niveau éthique; nous nous trouvons confrontés à un défi: par où commencer?